Целью проекта была поставлена формирование представлений о хлебе, как одном из величайших богатств на земле и как пришёл хлеб на стол. В процессе проекта дети узнали, что хлеб является ежедневным продуктом, откуда берётся хлеб, как его делают, кто его ростит и печёт. Дети приобрели различные знания, уточняли и углубляли представления о хлебе. У детей формировались навыки исследовательской деятельности, развивались коммуникативная и  познавательная активность, самостоятельность.